当前位置: > 健康养生 >

半熟金针菇口感好却易致中毒 优质金针菇颜色纯

2013-11-12 13:20 新闻网 点击次数 :

第1页 :半熟金针菇有毒

导读:冬天大家爱吃火锅,吃火锅就爱点金针菇。刚刚下锅的金针菇捞上来,放进嘴里又韧又脆,口感好极了。可就是这种好口感,带来的是极大地安全隐患——你知道吗,金针菇如不过不熟,可是有毒的!

  寒风乍起,热气腾腾的火锅又开始走俏,金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。形态优美、菌盖滑嫩的金针菇不仅含有丰富的蛋白质、粗纤维、维生素等人体所必需的物质,其中的赖氨酸和锌还能促进儿童的智力发育和成长,被誉为“益智菇”。

  有些消费者喜欢吃半熟的金针菇,咬起来“咔哧咔哧”的,很有嚼劲。其实这是一种错误的吃法。中国烹饪协会的专家提醒,金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒

  新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,深圳新闻资讯 ,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

下一页:好金针菇咋怎么挑

 

版权及免责声明:
1、凡本网注明“来源:“百姓社区网” 的所有作品,版权均属于百姓社区网,未经本网授权,任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:百姓社区网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2、凡本网注明 “来源:XXX(非百姓社区网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。

 

(责任编辑:管理员)
文章人气:
(请您在发表言论时自觉遵守互联网相关政策法律法规,文明上网,健康言论。)
用户名:
验证码:
佐佐氏源码
佐佐氏源码
首页 | 新闻 | 财经 | 军事 | 百科 | 科技 | 数码 | 汽车 | 游戏 | 娱乐 | 体育 | 文化 | 教育 | 房产 | 旅游 | 健康 | 女性 | 明星 | 美女